深圳新聞網(wǎng)2026年5月17日訊（深圳特區(qū)報(bào)記者 樊怡君 通訊員 危思霖）5月17日是第36個(gè)全國(guó)助殘日。在深圳，有20名殘障人士擁有一個(gè)共同的身份——肯德基“天使餐廳”的員工。這里沒(méi)有刻意的憐憫，只有適配的環(huán)境、靈活的工時(shí)，以及被托舉的夢(mèng)想。這個(gè)發(fā)源于深圳的助殘模式，已走過(guò)15年的發(fā)展歷程，也走進(jìn)了多項(xiàng)榮譽(yù)的名單里。

讓殘疾寶媽顧家又增收

來(lái)深十余年的雙容，嬰兒時(shí)期因開水燙傷導(dǎo)致手指發(fā)育不完全，為肢體四級(jí)殘疾。一雙兒女陸續(xù)上小學(xué)后，雙容的空閑時(shí)間多了，早前從服裝廠離職的她，也萌生了重返職場(chǎng)的念頭。一次，她在微信群看到肯德基（橫崗店）“天使餐廳”的招聘信息，致電咨詢、參加面試，于2024年4月9日正式入職。

剛參加工作時(shí)，由于業(yè)務(wù)不熟悉，雙容一度壓力大到想辭職。餐廳經(jīng)理新寶得知后調(diào)整分工，讓她先只專注打可樂(lè)，還發(fā)動(dòng)同事們一起為她鼓勁。慢慢地，雙容適應(yīng)了職場(chǎng)節(jié)奏。新寶還注意到，雙容每次面對(duì)顧客都會(huì)帶著笑容，于是鼓勵(lì)她嘗試行銷崗位——既能鍛煉溝通能力，又能獲得更高薪酬。如今，雙容已能熟練勝任漢堡制作、飲品調(diào)配、前臺(tái)服務(wù)、門店行銷等多項(xiàng)工作。餐廳還特意安排雙容從上午8時(shí)到下午4時(shí)工作，這契合了她兼顧家庭的需求。

聽障經(jīng)理圓夢(mèng)殘奧會(huì)火炬手

在深圳，像雙容這樣的“天使員工”并非個(gè)例。肯德基（金山店）天使餐廳里，經(jīng)理李亮正用手語(yǔ)熟練地指揮后廚。6歲時(shí)的一場(chǎng)高燒令其失聰，但他沒(méi)有向命運(yùn)屈服。2013年，他加入肯德基成為一名服務(wù)員，2021年成為肯德基首位“天使經(jīng)理”。李亮說(shuō)。他還入選了2022年北京冬殘奧會(huì)火炬手，并在2023年杭州亞運(yùn)會(huì)期間為運(yùn)動(dòng)健兒和工作人員提供服務(wù)?！斑@不僅是一份工作，更是一個(gè)走向更大舞臺(tái)的機(jī)會(huì)?！?/p>

“殘健共融”助殘模式15年深耕

肯德基于2012年在深圳首創(chuàng)“天使餐廳”“殘健共融”助殘模式。為了讓“天使員工”在職場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，餐廳從硬件到軟件都下足了功夫。例如，配備手寫板、無(wú)障礙點(diǎn)餐服務(wù)卡，讓顧客和“天使員工”的溝通更為便捷。后廚總配區(qū)加裝可視化的電子吊屏，炸鍋的控制系統(tǒng)除鳴叫提示外加裝了燈光閃爍提示，便于聽障員工工作。針對(duì)復(fù)雜工序，餐廳培訓(xùn)部會(huì)把示范視頻拍下來(lái)，逐個(gè)環(huán)節(jié)為“天使員工”回放講解，手把手地糾正他們的誤差；管理組成員則一對(duì)一關(guān)注每位“天使員工”的工作狀態(tài)和情緒，并帶領(lǐng)普通員工學(xué)習(xí)手語(yǔ)。

目前，超70家肯德基“天使餐廳”已遍布全國(guó)60多座城市，近300位“天使員工”在餐廳中用心服務(wù)顧客。其中，深圳共有3家——羅湖金山店、福田福民路店以及龍崗橫崗店，共計(jì)招聘20名“天使員工”，為殘障青年提供平等就業(yè)和職業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)。

這一模式持續(xù)獲得社會(huì)各界關(guān)注：2023年，肯德基“天使餐廳”所屬單位——百勝餐飲（深圳）有限公司被評(píng)為深圳市殘聯(lián)“十大最美助殘單位”；2024年，肯德基“天使餐廳”獲評(píng)中殘聯(lián)2025媒體走基層——深圳無(wú)障礙建設(shè)優(yōu)秀項(xiàng)目；2025年，福民路店“天使餐廳”獲深圳市慈善事業(yè)聯(lián)合會(huì)正式授牌，認(rèn)證為“鵬城慈善地標(biāo)——慈善創(chuàng)益空間”?！疤焓共蛷d”還持續(xù)與所在區(qū)、街道殘聯(lián)、職康中心、社區(qū)工作站等互動(dòng)，多渠道招募?xì)埣矄T工。深圳市設(shè)立的殘疾人在崗就業(yè)社會(huì)保險(xiǎn)補(bǔ)貼及無(wú)障礙改造補(bǔ)貼等政策，也激勵(lì)了用人單位招募?xì)堈蠁T工。

殘健共融，不是把“他們”變成“我們”，而是讓每個(gè)人都有平等的機(jī)會(huì)創(chuàng)造新自我。在深圳，這條助殘之路正越走越寬。